TRATAMIENTO TÉRMICO CONTINUO De acuerdo a las necesidades de la empresa, disponemos de equipos para distintas formas de cocción , distintas temperaturas, diferentes formas de transmisión de calor, Pudiendo regular diferentes factores que influyen en este delicado paso se logra una cocción pareja, homogénea y completa. Hornos por Contacto Durba Línea de tostado continuo por contacto Características: Rápido y perfecto tostado de los productos con una alta producción Calefacción indirecta mediante aceite térmico Placa de calefacción en acero inoxidable con cinco (5) años de garantía. Con la posibilidad de tostar productos a partir de 2 mm de espesor Facilidad de limpieza Construida bajo normas USDA de América. Posibilidad de ser probado una vez llegado a un acuerdo en los laboratorios especialmente diseñados para tal fin. Hornos por aire dirigido Hoto Horno continuo de alta temperatura Elaboración de jamón, trozos, asados, estofados de carne, carne rebanada (cruda, marinada), salchichas asada, carne de ave, muslo de ave (crudo, marinado) Asar dorar, a la parrilla, cocer Rango de temperatura de 300 hasta 600 °C Ventajas: Proceso de asado extremadamente rápido Mínima perdida del peso del producto Mas sabor al conservarse los jugos de las carnes Dorado completamente proporcionado Pequeños trazos de carne son cocidos y/o dorados o dorados solamente Calentamiento indirecto a gas en combinación con inyección de vapor Costos mínimos de funcionamiento Enfriadores, hornos, marcadores Todos ellos fabricados en acero inoxidable, y complementan el proceso de los alimentos  Descargar folleto Grill markers