FORMADORAS Y MOLDES, MÁQUINA DE PINCHOS (brochettes)
| El sistema insertor de brochettes (pinchos) es una alternativa eficaz para quienes los realice, además de agilizar el proceso eficientemente |
| Sistema insertor de brochettes (pinchos) |
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 Máquina para elaborar Embutidos con Envoltura Vegetal |
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Mini Palgaskin
Empresas que producen embutidos con tripa animal a un costo elevado, éste sistema permite ahorrar y producir a un precio mucho mas económico.
Esta máquina pone a su disposición el Proceso de Envoltura Vegetal el cual es conocido en el mercado industrial desde hace 6 años.
Mini Palgaskin permite la fabricación a pequeña escala de salchichas con envoltura vegetal (envoltura elaborada a base de extractos de algas marinas), con un precio de reventa bastante competitivo.
Práctico y de fácil empleo, solo utiliza una fuente de energia : la energía eléctrica
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| Fabricación de embutidos con envoltura 100% vegetal. |
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Palgaskin
Modelos automáticos de 150 a 800 kg/hora o más (tipo de salchicha básica)
Para la fabricación de salchichas con envoltura 100 % vegetal a base de extractos de algas marinas.
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| Proceso de reestructuración en frío. |
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Palgacol
¡Originalidad y funcionalidad a bajo costo!
Proceso de reestructuración en frío para la fabricación de productos originales crudos o cocidos a partir de ingredientes hasta ahora no explotados, destinados a los restauranteros y fábricas de transformación de alimentos.
El producto terminado se beneficia de una presentación siempre regular y se identifica a los productos de origen, con el mismo aspecto de la carne o el pescado, por ejemplo.
El rendimiento y la cocción es bastante similar al del producto original, además de que resiste perfectamente en el momento de hacer lonchas o rebanadas y en la cocción.
La textura y el sabor son equivalentes a aquellas del producto inicial y muchas veces los productos son más esponjosos y suaves.
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