Scanima A/S - compañía dinamarquesa establecida desde el año 1989. Holger Colding fundo la empresa y la creó especializándose en las soluciones con acero inoxidable para el sector alimenticio, en 1972. Desde que comenzo el desarrollo y la producción del equipo del acero inoxidable en Aalborg, han experimentado un crecimiento año tras año.
Scanima A/S es un participante principal en el mundo de los sistemas de congelacion y enfriamiento (sistemas del espiral - congeladores, refrigeradores) con la mas alta calidad. Ha provisto a las industrias del alimento, farmacéuticas y químicas de los sistemas que congelaban, con la mas alta calidad, desde 1989. La visión fue la de ser un proveedor principal en los mercados, en productos que congelan.
PRODUCTOS
1.- Sistemas de congelamiento con espirales
Experiencia y flexibilidad dan las soluciones que necesitan los cliente.Sirviendose de diseños flexibles, brindan al sector alimenticio, un sistema que se adapta perfectamente a sus necesidades. Los sistemas con espiral se diseñan para congelar en continuo o enfriar a una amplia linea de productos. Proveen a los clientes soluciones ajustadas a requisitos particulares que emparejan las necesidades específicas de cada compañía de la producción del alimento.
Las multiples posibilidades dentro del diseño y de la construcción dan lugar a un sistema espiral específico y perfecto de acuerdo a sus condiciones.
Ofrecen los espirales para:
-Vapores
-Proofers
-Refrigeradores
-Congeladores
Características ofrecidas: Espiral ascendente o descendente a la derecha o rotación contraria al reloj que todos los tipos de disposiciones de infeed/outfeed escoja o de diversos tipos de correa, de tambor, de diversos diámetro.
Para las siguientes aplicaciones:
Pescado, frutos & productos del mar
Pollo
Panaderia y pasteleria en general
Carne
Plato preparados de carne
2- Sistema de enfriamiento por contacto
Los productos con formas sensibles y/o viscosidad y textura especial requieren de un tratamiento especial. Con un congelador por contacto, con la correa en la base del producto, se precongelan primero en una correa plana para asegurar la mejor calidad del producto final.
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