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Máquinas empanadoras

están desarrolladas para rebozar una amplia gama de productos como pollo, pescado, carne, hamburguesas, filetes, croquetas, pastas, etc. Su diseño simple y robustos garantiza una fácil operación, cómoda limpieza y un mínimo mantenimiento. Disponemos de varios modelos para diferentes capacidades de producción.
	Funcionamiento Los productos se cargan en forma manual o automática sobre la cinta de la bañadora, que los sumerge en el baño líquido ya sea por inmersión o a través de dos cortinas líquidas generadas por una bomba sanitaria de recirculación. Una cortina de aire remueve el exceso de líquido. Luego pasa a la cinta de la empanadora donde el rebozador recubre totalmente el producto gracias a un sistema de recirculación por medio de un tornillo vertical. Por último un rodillo prensador fija el recubrimiento y una cortina de aire remueve el exceso.

Línea de freidores contínuos para empanados

	Esta diseñada para una muy amplia gama de productos y diferentes capacidades de producción. Los modelos se adaptan a las diferentes características de procesamiento, manteniendo la misma configuración básica. Cintas transportadoras de malla tipo bañadora superiores e inferiores con velocidad variable para regulación de tiempo de fritado. Recirculación de aceite con filtro de caudal total. Sistema de control automático de la temperatura. Elevación de todo el sistema transportador para una fácil limpieza. Construcción total en acero inoxidable. Calentamiento por medio de quemadores automáticos a gas, gas oil o por resistencias eléctricas. Sistema de barrido constante de sedimentos en la batea de fritura. El diseño del sistema de transferencia térmica impide la existencia de puntos calientes evitando la carbonización del aceite. Todas las zonas de calentamiento accesibles para una fácil y rápida limpieza incluso con equipos de mangueras a presión. Opcionalmente se proveen motores hidráulicos para los accionamientos mecánicos. Son equipos de alta confiabilidad, construcción robusta, mínimo mantenimiento y gran rendimiento operativo.